Öykü Malatyalı, Üsküdar Amerikan Lisesi’nden mezun olduktan sonra psikoloji lisans eğitimini başarı bursuyla girdiği Koç Üniversitesi’nde tamamlamıştır. Lisans eğitimi sürecinde Ekip Norma Razon ve Özel Fransız Lape Hastanesi gibi çeşitli kurumlarda stajyer psikolog olarak görev yapmıştır. 

Yüksek lisans eğitimine Okan Üniversitesi Klinik Psikoloji bölümünde devam etmiş olup, “Ebeveyn Tutumlarının Çocukların Özgüven Düzeylerine Etkisinin İncelenmesi” isimli projesiyle mezun olmuş ve uzmanlığını almıştır. Yüksek lisans eğitimi kapsamında Psk. Dr. Belma Zirekoğlu’ndan süpervizyon almıştır. Hakan Türkçapar’dan BDT eğitimi, Nilüfer Devecigil’den Deneyimsel Oyun Terapisi ve Depremden Etkilenen Çocuklarla Çalışma eğitimi, Özge Çivci’den Deneyimsel Oyun Terapisinde Aile ile Çalışma eğitimi, Online Oyun Terapisi Uygulamaları eğitimi, Zümra Atalay’dan Mindfulness Temelli Bilişsel Terapi (MBCT) almıştır. 

Bilişsel Davranışçı Terapi, Deneyimsel Oyun Terapisi, Çözüm Odaklı Terapi ve Mindfulness Temelli Bilişsel Terapi ekollerinde eğitimlerini tamamlayarak terapi uygulayabilme yetkinliği kazanmıştır. 

Yüksek lisans eğitimi esnasında Nuppu Çocuk Gelişim Merkezi’nde Klinik Psikolog olarak görev almış olup; gelişim desteği temelli oyun gruplarının düzenlenmesi, ebeveyn ve bebeğin sağlıklı ayrışabilmesi için seans uygulamaları, ebeveyn danışmanlığı ve deneyimsel oyun terapisi yaklaşımıyla terapi desteği verilmesi gibi sorumluluklar üstlenmiştir. Kidolog adlı aplikasyonda çalışmış, çocuk, ergen ve yetişkinlere danışmanlık hizmeti vermiştir. 

Türk Psikologlar Derneği üyesidir.